雖然花膠功效好處眾多，但唔係人人啱食，以下人士最好避免或者減少食用花膠： 顧名思義是來自大白鱔的花膠，主要產自印度。由於鱔肚較薄身，供應量多，故價格是眾多款花膠中較便宜的。 在挑選時，應看花膠的外觀是否完整、波紋是否清晰、有沒有變黑或花心。在燉煮後口感滑順、爽口，不會有腥味或融化。 浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾，因為油分會令花膠變腍，發完都不爽口，影響口感。 花旗蔘可能與其他疾病症... https://river42xxw.bloggazzo.com/33904091/how-much-you-need-to-expect-you-ll-pay-for-a-good-花膠